しいたけのうま味たっぷり、素材そのままのおいしさで粒子が細かく食べやすい粉末状のしいたけです。お味噌汁やお吸い物のうま味・風味出しとしてはもちろん、塩分を控えたい赤ちゃんの離乳食にもぴったりの食材です。
ビタミンDと食物繊維を豊富に含み、手軽で美味しい万能調味料としてご使用いただけます。