みんなの乾しいたけレシピ しいたけパウダー入りの香草焼き

レシピ考案者
👑レシピコンテスト入賞👑 松岡美津子様
しいたけパウダー入りの香草焼き
材料【2人分】
白身魚・・・・・・・・・・2切れ
※食べやすい大きさに切っておく
オリーブオイル・・適量
しいたけパウダー・・大5

(香草パン粉)
にんにく・・・・・・・・1/2片
パセリ・・・・・・・・・・適量
塩こしょう・・・・・・適量
しいたけパウダー・・小さじ2
パン粉・・・・・・・・・・大さじ3
オリーブオイル・・大1

①白身魚にオリーブオイル(分量外)をまぶし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。

②ボウルにみじん切りにしたにんにくとパセリ、塩こしょう、しいたけパウダー、パン粉、オリーブオイルを入れよく混ぜ、香草パン粉を作る。

③①の白身魚にしいたけパウダーをまぶし耐熱皿にのせ、②の香草パン粉をふりかける。

④オリーブオイル(分量外)をまわしかけ、オーブントースターで15分程焼く。(こんがり色が付いたら出来上がり)

ここがポイント!

しいたけパウダーを魚と香草パン粉の両方に使うことで、一層旨みが引き立ちます。