①«下準備»　乾しいたけはさっと洗って分量の水に浸し、冷蔵庫で５～10時間かけ、ゆっくり戻す。

②①が戻ったら石づきを取り、軸はスライスする。傘は食べやすい大きさに切る。戻し汁も使うので、とっておく。

③鶏もも肉を一口大に切る。長ネギの白い部分を斜め薄切りにし、青い部分はとっておく。青ネギを小口切りにする

④炊飯器に米（洗わずに）と②のしいたけ、③の鶏もも肉と長ネギの白い部分、②でとっておいた乾しいたけの戻し汁全部を入れる。

⑤④にAの調味料を入れて混ぜ合わせ、③の長ネギの青い部分をのせて、通常炊飯する。

⑥炊き上がったら、長ネギの青い部分を取り出して混ぜる。

⑦器に盛り付けて完成！③の青ネギや、お好きなトッピングでどうぞ♪

器に盛り付けて、完成！