大分市しいたけ大作戦~世の中に、うまみを。~

大分県の特産品である「乾しいたけ」。
2019年の全国椎茸品評会では、
大分市の
椎茸生産者が農林水産大臣賞を受賞しました。
うまみがギュッと詰まった、大分の乾しいたけ。
みんなで食べて盛り上げましょう!

トピックス

乾しいたけとチキンのトマト煮 レシピ追加しました♪
乾しいたけとオリーブのペースト レシピ追加しました♪
乾しいたけのまぜご飯 レシピ追加しました♪
乾しいたけと白身サカナのパリパリ揚げ レシピ追加しました♪
乾しいたけとレンコンのチーズ・ロースト レシピ追加しました♪
乾しいたけのグルテンフリーなアダナ・ケバブ レシピ追加しました♪
👑うちのほしこフォトコンテスト 入賞作品発表③👑
👑うちのほしこフォトコンテスト 入賞作品発表②👑
👑うちのほしこフォトコンテスト 入賞作品発表①👑
👑うちのほしこフォトコンテスト 準グランプリ発表👑
👑うちのほしこフォトコンテスト グランプリ発表👑
乾しいたけと根菜のパエリア(フライパンひとつで簡単!) レシピ追加しました♪
乾しいたけの豆乳ポタージュ ~白味噌仕立て~ レシピ追加しました♪
白菜と乾しいたけの中華風甘酢漬け レシピ追加しました♪
👑レシピコンテスト入賞👑 しいたけパウダー入りの香草焼き レシピ追加しました♪
👑レシピコンテスト入賞👑 椎茸香るMBジャンボール (みそ・バター・コチジャンボール) レシピ追加しました♪
👑レシピコンテスト入賞👑 椎茸オイル レシピ追加しました♪
👑レシピコンテスト入賞👑 簡単!濃厚しいたけのキッシュパイ レシピ追加しました♪
👑レシピコンテスト入賞👑 キノコミートソースで坊さんの気絶 レシピ追加しました♪
👑レシピコンテスト準グランプリ👑 1人分でもすぐポタージュ レシピ追加しました♪
👑レシピコンテスト準グランプリ👑 大分発!旨味お焼き レシピ追加しました♪
👑レシピコンテストグランプリ👑 椎茸つくね レシピ追加しました♪
しいたけパウダーレシピコンテスト秋場所 結果発表!!
ほしこLINEスタンプ 好評発売中!!
乾しいたけ出汁巻き玉子 レシピ追加しました♪
乾しいたけの焦がしバター醤油パスタ レシピ追加しました♪
どんこカレー レシピ追加しました♪
【大募集!!】#うちのほしこフォトコンテスト 本日より開催
受賞者8名様に、豪華賞品プレゼント‼️しいたけパウダーレシピコンテスト開催中!
しいたけパウダーを配布します!
乾しいたけとジャガイモのほっこりカレースープ レシピ追加しました♪
どんこDEアヒージョ~塩麹風味~ レシピ追加しました♪
しいたけパウダーレシピコンテスト秋場所 本日より開催!!
大分市しいたけ大作戦 始動!!

マスコットキャラクター紹介

ほしこの部屋

ほしこ

乾いた日々を送る大分市民のもとに現れては
「乾いてたって、いいじゃない。」と元気づける。
人生を達観していてつかみどころのない
神出鬼没の乾しいたけ少女。

なばっきー

大分市生まれ。
ほしこの相棒。乾しいたけ頭のおサルさん。

「ナバ」とはきのこを総称した言葉で、特に大分ではしいたけのことを言います。
古くは「日葡辞書」に載っています。
大分では昔、しいたけ生産者を経験的技術者として尊称し、茸師(なばし)と
呼んでいました。(大分県椎茸農業協同組合HPより引用)